果蔬真空預(yù)冷機(jī)作為真空預(yù)冷機(jī)的一種，在蔬果保鮮方面發(fā)揮著巨大的作用。當(dāng)然，果蔬真空預(yù)冷機(jī)也和普通產(chǎn)品一樣，在使用不當(dāng)或一些情況下也會(huì)發(fā)生故障，重要的是我們要了解這些故障是如何發(fā)生然后去解決它。假如果蔬預(yù)冷機(jī)使用時(shí)碰到了以下故障，可以按照以下方法處理：

故障一：水壓力報(bào)警導(dǎo)致果蔬預(yù)冷機(jī)停機(jī)

產(chǎn)生原因：水冷凝器的冷卻水壓力低于水壓力繼電器的設(shè)定值，壓縮機(jī)自動(dòng)停機(jī)。
排除方法：消警，檢查水管，恢復(fù)水壓力至正常，重新開啟壓縮機(jī)。

故障二：高壓報(bào)警停機(jī)

產(chǎn)生原因：
1、制冷劑太多，排氣壓力高。
2、制冷管道低壓段有泄漏，吸入空氣。
3、冷卻水溫度高，流量不足或水冷凝器結(jié)垢。
4、高壓排氣閥沒有開足或損壞，造成排氣不暢。

排除方法：
1、放出部分制冷劑。
2、制冷管路檢漏。
3、使用冷卻水溫度、流量符合要求，清洗水冷凝器。
4、高壓排氣閥開足或更換新閥。

故障三：油壓差報(bào)警停機(jī)

產(chǎn)生原因：
1、油壓差繼電器失靈。
2、油臟造成 油泵過濾器堵塞。
3、回油不暢，造成壓縮機(jī)曲軸箱內(nèi)油位不夠，油泵吸不到油。

排除方法：
1、更換新的油壓差繼電器。
2、換油，并清洗油過濾器。
3、更換新的油分離器。

故障四：果蔬預(yù)冷機(jī)的冷凝器性能變差

產(chǎn)生原因：
1、產(chǎn)品裝量超過設(shè)定值。
2、制品升華加熱量過大，升華過快。
3、冷凝器化霜不徹底，使傳熱性能變差。
 
排除方法：
1、不要超過捕水量。
2、放慢加溫速度。
3、化霜徹底，把水排放干凈。
 
故障五：果蔬預(yù)冷機(jī)的制冷量不足或無制冷量

產(chǎn)生原因：
1、制冷劑充灌不足，此時(shí)溫度降不下去，且吸氣壓力低，吸氣閥處不結(jié)霜。
2、制冷系統(tǒng)堵塞不暢，如過濾器堵塞、閥門未開啟、電磁閥失靈、膨脹閥堵塞等。
3、壓縮機(jī)閥板上部或汽缸下部的紙墊被擊穿或破裂，或壓縮機(jī)吸、排氣閥片破碎。
4、膨脹閥開啟過大，此時(shí)擱板或水汽凝結(jié)器溫度沒有下降至設(shè)定值，而壓縮機(jī)結(jié)霜嚴(yán)重。
5、膨脹閥開啟過小，此時(shí)溫度降不下去，但壓縮機(jī)溫度很高，吸氣閥處不結(jié)霜，吸氣壓力與擱板或水汽凝結(jié)器所對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度比擱板或水汽凝結(jié)器的溫度低很多。

排除方法：
1、充注制冷劑。
2、調(diào)節(jié)膨脹閥。
3、更換紙墊或閥片。
4、疏通制冷系統(tǒng)更換零部件。